“发展杂交水稻，造福世界人民”是袁隆平毕生的追求。

1953年，袁隆平大学毕业。他去湖南省农业厅报到，被分到农业厅下属单位安江农校。那次，他领取了人生的第一笔工资，42元。“那次我在长沙呆了两天，先去了橘子洲游泳，第二天去商店里买了把小提琴，花了27元。”用人生的第一笔工资买一把小提琴，那是袁隆平在大学时的梦想。

袁隆平的工作地点几乎都是土地稻田，而且时常浑身泥土，在制种育种阶段，工作不分昼夜，拉小提琴便成了工作之外的奢侈享受。袁隆平曾提及过在安江农校附近拉琴的感受：夜晚时分，月光满地，蛙声不绝，琴声能消除一天的疲劳。

在写给母亲的信《妈妈，稻子熟了》中，袁隆平曾这样写道：

稻子熟了，妈妈，我来看您了。妈妈，您在安江，我在长沙，隔得很远很远。我在梦里总是想着您，想着安江这个地方。

人事难料啊，您这样一位习惯了繁华都市的大家闺秀，最后竟会永远留在这么一个偏远的小山村。还记得吗？1957年，我要从重庆的大学分配到这儿，是您陪着我，脸贴着地图，手指顺着密密麻麻的细线，找了很久，才找到地图上这么一个小点点。当时您叹了口气说：“孩子，你到那儿，是要吃苦的呀……”

我说：“我年轻，我还有一把小提琴。”